Nuove dal Cavril
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Proposte piccoli banchetti estivi 2018 al Cavril

Aaah l’estate! Per i vostri momenti speciali da celebrare ci vuole un posto speciale e un menu speciale. Le persone speciali, invece, le portate voi!  Ecco la proposta per i piccoli banchetti estivi 2018.  Per qualsiasi informazioni scrivi a info@cavril.it oppure  chiamaci allo 035 43 80 334.

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Componi il tuo menù con:

Antipasti ( uno a scelta)

Antispasto di salumi misti di Miragolo con pinzimonio di verdure BIO

Tartare di Bruna Alpina con peperone arrostito

Carpaccio con sedani e Branzi

Caponata di melanzane con ricotta di capra

Ratatouille di verdura con Formai de Mut

Tartare di salmerino al finocchietto selvatico con misticanza

Agoni essicati con polentina bergamasca

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Primi piatti (uno a scelta)

Lasagna fatta in casa al ragù di Bruna Alpina

Risotto con fiori di zucchina e basilico

Risotto al Ronco di Sera e salsiccia

Casoncelli nostrani alla bergamasca

Casoncelli nostrani con ripieno di gallina nostrana

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Secondi piatti ( uno a scelta)

Lavarello arrostito su verdurine saltate

Sarde di lago in saor

Oselì scapacc con polentina bergamasca macinata a pietra

Brasato di Bruna Alpina

Manzo al sale con verdure saltate

Arrosto di manzetta con purea di patate

Manzo bollito in insalata

Filetti di maialino con lardo

Selezione di formaggi caprini e vaccini accompagnati da confetture BIO

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Dolci (1 a scelta)

Zuppa di frutta con gelato

Zuppa al pompelmo rosa

Piccola torta alle mele

Torta di mele con gelato

Torta Chantilly

Crostata di frutta fresca

Crema caramellata

Tiramisù casereccio

Panna cotta ai frutti rossi

Caffè

€ 38 bevande escluse

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A questo menù base può essere aggiunto:

stuzzico di benvenuto + € 5

1 antipasto + € 10

1 primo piatto + € 10

1 secondo piatto + € 15

1 dolce + € 5


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